Zijn suikers toch gezond?
Als we in de volksmond spreken over suiker, dan bedoelen we meestal de kristalsuiker (sucrose) in de koffie of de thee of de glucose als suiker die we in overmaat consumeren. Niet echt gezond dus. Suiker is onterecht in de verdachte hoek terecht gekomen. Toch heeft ons lichaam grote behoefte aan (goede) suikers. Sterker nog: voor een goede gezondheid kun je eigenlijk niet zonder deze voedingsstoffen. Hoe zit dat?  

Suikerantennes
Wetenschappers en artsen hebben er lang over gedaan om te doorgronden hoe cellen in ons lichaam met elkaar communiceren, zodat ze hun complexe functies kunnen uitoefenen. Het antwoord blijkt schuil te gaan in de suikers. Deze suikers zitten als een soort (suiker) antennes op de buitenkant van onze cellen en  zorgen voor onderlinge celcommunicatie. Op deze manier 'praat' en herkent een cel een andere cel en kan dan zijn boodschap afgeven. Deze suikermoleculen sturen een groot aantal (vrijwel alle) lichaamsprocessen aan. We hebben dus goede suikers hard nodig. Het is veelzeggend dat borstvoeding vijf van dergelijke suikers bevat.

Glycobiologie: veelbelovende medische wetenschap

Volgens wetenschappers is het de grootste ontdekking van de laatste jaren: het belang van gezonde suikers voor onze gezondheid. 
Deze wetenschap noemen we Glycobiologie. Het is een wetenschap die zich bezighoudt met de structuur, de aanmaak en biologie van suikerketens en het  is een zeer jonge, veelbelovende wetenschap. De Glycobiologie zal naar verwachting de medische wetenschap de komende 10 tot 15 jaar gaan beinvloeden en veranderen. In de glycobiologie onderscheiden we acht soorten suikers die nodig zijn voor het opbouwen van deze suikerantennes. In onze huidige voeding zijn er helaas maar twee in overmaat aanwezig. Vandaar dat we spreken van de missing link in onze voeding. We komen dus 'goede' suikers tekort. Met verstrekkende gevolgen voor onze gezondheid. Suppletie is dan het antwoord. Meer weten over Glycobiologie? Kijk naar de video presentatie op TEDx met begrijpelijke uitleg.

Nieuwe online cursus over Glycobiologie
Leer nu alles over de werking van deze essentiele suikers voor ons lichaam en bestel de online cursus "Optimaal gezond met essentiele suikers'. Je vindt deze cursus rechtsboven op deze pagina.   

Wil je op de hoogte worden gehouden over de laatste ontwikkelingen op het gebied van de Glycobiologie, laat dan hier je naam en email adres achter.